Nocleg w czeskim schronisku

W cenę noclegu najczęściej wliczona jest już pościel i śniadanie. Cena noclegu z reguły nie przekracza 100 złotych za noc za osobę. Trzeba jednak zwrócić uwagę, że niektóre schroniska mają status hoteli, a ceny są wtedy znacznie wyższe.

Jeśli w kilkuosobowym pokoju zakwaterowane zostaną na przykład dwie osoby, to następni turyści są przydzielani do innych pokoi. W sytuacji gdy pokoje się skończą, obsługa bardzo uprzejmie informuje, że do danego pokoju będą dokwaterowane kolejne osoby.

Podczas formalności meldunkowych, możemy spytać jak wygląda  śniadanie i ewentualnie zrezygnować z posiłku, ponieważ skład i jakość śniadań, w zależności od schroniska, bardzo się różni. W jednym miejscu nie damy rady zjeść wszystkiego, w innym śniadanie będzie skromne.

W niektórych schroniskach można płacić złotówkami lub kartą.
By uniknąć nieporozumień związanych z przeliczaniem waluty najlepiej jest mieć przy sobie korony czeskie.

Przebywając za granicą, trzeba pamiętać, że to my jesteśmy w gościach i musimy traktować gospodarza z szacunkiem i respektować panujące tam zasady i tradycje.

Czesi to ciekawy naród i choć są naszymi sąsiadami na wiele spraw mają inne spojrzenie, a kultura osobista gości, porządek i poszanowanie są dla nich istotnym elementem życia.

Czesi w miarę możliwości starają się komunikować po polsku albo przynajmniej znać podstawowe zwroty grzecznościowe. Dlatego też miło im będzie gdy spróbujemy również się z nimi komunikować w języku czeskim. Na końcu tego artykułu zamieścimy mini słowniczek.

Co robić i czego nie robić w Czechach:

• Nie zamawiamy piwa z sokiem. Czesi kochają piwo, a wlewanie do niego soku to gwałt na ważnej dla nich tradycji.
  
• Używamy zwrotów grzecznościowych.
  
• Tam gdzie jest obsługa kelnerska, nie zamawiamy przy barze.
  
• Jeśli w miejscu w którym chcemy się zatrzymać jest parking płatny, nie kombinujmy z parkowaniem “artystycznym”. Ceny parkingów nie są wygórowane.
  
• W restauracjach i barach nie krzyczymy przez całą salę na kelnera czy bufetową.
  
• W schroniskach ściągamy buciory trekkingowe przed wejściem do części noclegowej.

Co warto zjeść w Czechach:

Zupy

• Česnečka - zupa czosnkowa, przydaje się podczas “ciężkiego” poranka.
  
• Hovězí s játrovými knedlíčky a nudlemi - rosół wołowy z wątrobianymi “kluskami”
  
• Kyselo - królowa karkonoskich zup, czeski żurek na żytnim, chlebowym zakwasie z grzybami, jajkami i ziemniakami.
  
• Kulajda - bardzo gęsta i sycąca zupa, zasadniczo składa się z wody, śmietany, przypraw, koperku, ziemniaków i jajek, jednak nie ma jednolitego przepisu. Ze względu na swoją kaloryczność, może z powodzeniem zastąpić danie główne.

Dania główne

• Knedlíky - potrawa z ciasta, wyrabianego na bazie gotowanych ziemniaków (bramborový knedlík) lub mąki pszennej (houskový knedlík), najczęściej podaje się do nich gulasz, pieczoną wieprzowinę lub sztukę mięsa z sosem.
  
• Borůvkové knedlíky - Knedliki na słodko, nadziewane jagodami.
  
• Svíčková na smetaně - pieczeń z polędwicy wołowej z gęstym sosem śmietanowo-warzywnym i knedlami, jako dodatek bita śmietana z żurawiną.
  
• Vepřo knedlo zelo - pieczeń wieprzowa z knedlami i duszoną kapustą.
  
• Smažený sýr - smażony ser, na ogół z frytkami i sosem tatarskim.
  
• Pečená kachna - pieczona kaczka z knedlami i kiszoną kapustą.
  
• Segedínský guláš - wołowy gulasz, mięsny sos zawiera kiszoną kapustę.
  
• Čočka na kyselo - gotowana soczewica na kwaśno, podawana z jajkiem i wędzonym mięsem.
  
• Francouzské brambory - ugotowane ziemniaki przemieszane z mięsem i jajkiem, pieczone razem.
  
• Buchtičky se šodó - małe kostki z drożdżowego ciasta polane słodkim sosem waniliowym (budyniem), w niektórych restauracjach podawane z sosem z ubitych jajek z winem. Potrawa dość słodka, ale z pewnością dzieciom będzie smakować. Niestety bywa w ofercie niewielu restauracji.

Oczywiście można zjeść również potrawy znane z polskiej kuchni:

• Sekaná - mielone z warzywami mięso, pieczone, podawane zazwyczaj z ziemniakami.
  
• Vepřový řízek - klasyczny kotlet schabowy, podawanu często z sałatką ziemniaczaną.
  
• Vepřová kotleta - kotlet schabowy z kością.

Słowniczek:

Dzień dobry - Dobrý den
Do widzenia - Na shledanou
Dziękuję - Děkuji
Proszę - Prosím
Proszę pana - Prosím vás
Proszę pani - Prosím vás
Przepraszam - Promiňte,
Nie mówię po czesku - Nemluvím česky
Nie rozumiem - Nerozumím
Proszę powiedzieć jeszcze raz- Můžete to, prosím, zopakovat?
Proszę powiedzieć to wolniej - Můžete to, prosím, říci pomaleji.
Czy macie Państwo wolne miejsca noclegowe? - Máte nějaké volné pokoje?
Ile kosztuje nocleg na jedną osobę? - Kolik stojí ubytování pro jednu osobu na noc?
Czy mogę zapłacić w złotówkach?- Mohu zaplatit ve zlotých? ?
Jakie są zasady w tym schronisku? - Jaká jsou tady pravidla?
Czy można płacić kartą? - Můžu tady platit kartou?
Ile kosztuje parking? - Kolik stojí parkoviště?
Czy w cenę wliczone jest śniadanie - Snídaně je zahrnuta v ceně?
Ile kosztuje śniadanie - Kolik stojí snídaně?
Co jest na śniadanie - Co je k snídani??
Ile kosztuje piwo - Kolik stojí pivo?

Ważne by pamiętać, że mimo pozornie miękkiego brzmienia, język czeski jest twardym językiem.

W Czechach polskie słowo szukam ma wydźwięk dość pejoratywny. Czesi wiedzą, że większość Polaków tego nie wie i się nie denerwuje, jednak miło będzie użyć czeskiego słowa hledat (ja hledám), będzie to jasny znak, że staramy się zachować kulturalnie.
Na przykład:
Szukam kantoru - Hledám směnárnu
Szukam dworca kolejowego - Hledám vlakové nádraží

Przy pytaniu kogoś nieznajomego choćby o drogę, zawsze jest dobrze zacząć od :
“Dobrý den, promiňte, hledám … “ lub “Dobrý den, prosím vás, hledám …”

Czesi są naprawdę sympatycznymi i otwartymi ludźmi i tylko od nas zależy jak będą nas postrzegać. Jeśli wejdziemy do schroniska i uprzejmie się przywitamy, zdejmiemy ciężkie buty i będziemy przestrzegać zasad panujących w danym miejscu, jest szansa na złamanie stereotypu Polaka, który nie umie się zachować i nie szanuje nikogo i niczego.